Le chemin des écoliers
Votre boulangerie à Sourcieux-Les-Mines vous accueille:
du mardi au samedi de 6h30 à 13h et de 16h à 19h30
le dimanche de 6h30 à 13h
Notre savoir-faire
Nos pains sont élaborés à partir de farine de tradition francaise Label Rouge. La dénomination "Pain de Tradition Française" est officiellement la plus exigeante en terme de qualité : ni surgélation, ni additifs autorisés. Elle est régie par le décret n°93 - 1074 du 3 septembre 1993.
Nous utilisons des blés CRC issus d'une agriculture équilibrée et controlée. (en 2005 le blé CRC représentait 2,5% des blés utilisés par la meunerie)
Dans notre processus de panification nous incorporons du levain à notre pâte, gage de qualité, qui donne à notre pain ce goût unique ainsi qu'une meilleure conservation.